未经过净水设备过滤的生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

2.未烧开的水

平常的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出十多种有害物质，其中氯化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到0摄氏度时，卤代烃含量有原来的每公斤3微克上升到77微克，超过国家饮用水卫生标准的数倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加1%-8%。

3.重新煮开的水

有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时、但这种节约不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

4.千滚水

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的肠胃功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

5.老化水

老化水俗称死水，也就是长时间贮存不动的水，桶装水放置的事件长了就会变成这种水。长饮这种水，对未成年人来水，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加快衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水储蓄时间增加而增加。

6.蒸馏水

蒸馏水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸馏水，亚硝酸盐浓度很高。长饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。